Emprender puede ser una montaña rusa de emociones y decisiones, donde salir a flote, es toda una hazaña. Conozcamos aquí, el dulce caso de emprendimiento femenino que protagoniza Alejandra Ávila, una caleña llena de sueños y con una actitud encantadora.
“Beiquet, repostería creativa nace de una crisis emocional muy fuerte, tenía que entretener la mente en algo y no se me ocurrió nada más que intentar hacer cupcakes. Jamás estudié ni repostería, ni decoración, todo ha sido ensayo y error. Empecé en el 2013 con un capital de $5.500 en el bolsillo y vendiendo dos cupcakes por semana”.
La tenacidad y determinación de esta mujer que desde temprana edad disfruta apreciar los más minuciosos detalles de todo lo que se le pasa por delante, hizo que Beiquet se ganara, paso a paso, un espacio dentro del mercado caleño, llegando con sus productos a cientos de rincones, llenándolos de exquisitos sabores, texturas y colores.
En este emprendimiento cada que se toma un nuevo pedido de un pastel, se asume como todo un reto, donde la pasión es el combustible que da rienda suelta a la imaginación, pues el objetivo diario es lograr la fidelización de los clientes, brindándoles productos que respondan a sus necesidades y deseos.
“Beiquet ha tenido la fortuna de preparar los pasteles de cumpleaños de artistas tan reconocidos como Ana Gabriel y Marc Anthony, del futbolista James Rodríguez y de varias actrices y presentadoras nacionales. Esto me llena de agradecimiento y de orgullo, pues cada pastel ha representado una hermosa oportunidad de llegar a más personas con mi trabajo”, menciona Alejandra.
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En la revista Lazos Delagente le preguntamos a Ávila sobre las claves de su éxito, a lo que ella responde que se debe a “tener confianza en mi producto, las redes sociales han sido fundamentales para consolidar clientes, el levantarme todos los días viendo tendencias de pasteles, estudiar nuevas técnicas, pero sobre todo, enfocarme en que Beiquet no puede ofrecer lo que sabe hacer, sino lo que el cliente necesita obtener”.
La mayor meta a corto plazo de Alejandra es ampliar el portafolio para no solo ofrecer tortas decoradas artesanales y empezar a vender productos de elaboración más rápida y a precios más bajos, pasteles para llevar tipo vitrina, no tan elaborados, pero igualmente deliciosos y bien presentados. A mediano plazo, abrirá un punto de venta donde los clientes podrán contar con un espacio acogedor para disfrutar de sus encantadoras creaciones.
Si quieres conocer más acerca de esta emprendedora, te invitamos a seguirla en su perfil de Instagram @beiquet.reposteria.