Las primeras menciones de esta bebida fueron en el siglo XIII, en algunos libros de cocina egipcia. Más adelante, se convirtió en un ingrediente muy común en las culturas islámicas y cristianas, aquí se utilizaba como una bebida cargada de ingredientes y propiedades terapéuticas, además, que es más fácil de digerir que la leche de vaca.
Para muchas personas, la leche de almendras es muy cremosa y rica, además, posee grandes cantidades de calcio; por esta razón, se convierte en una excelente alternativa para quienes desean sustituir la leche de vaca sin perder esta fuente de alimento. Hoy, en Lazos Delagente, te contaremos cómo puedes prepararla desde tu casa, libre de azúcar, sabores artificiales y conservantes. Desliza las imágenes y conoce la receta.
