El cómo impacta la comida a nuestro cerebro es un tema fascinante que ha cobrado fuerza en los últimos años, por eso, conversamos con la Psicóloga Clínica, María Mercedes Osorio Silva, una experta con más de 9 años de experiencia en el campo de la depresión y la ansiedad, esto con el fin de entender cómo lo que ponemos en nuestros platos no solo influye en nuestra salud física, sino también en nuestra salud mental.
La dieta y su efecto en el cerebro
La Dra. Osorio Silva enfatiza que la dieta no se trata de dejar de comer, sino de elegir conscientemente alimentos que promuevan una óptima nutrición y un buen funcionamiento cerebral. «El cerebro puede fortalecerse o debilitarse según la alimentación que consumamos», explica. En el contexto de la salud mental, la dieta puede influir en la producción de neurotransmisores como la serotonina, que desempeñan un papel vital en el control de las emociones y el estado de ánimo.
Alimentos y estado de ánimo
La relación entre los alimentos y el estado de ánimo es más estrecha de lo que se podría pensar. La Dra. Osorio Silva enfatiza que una alimentación basada en alimentos procesados, ultra procesados, azúcares y comida chatarra puede tener efectos significativos en el equilibrio mental. «Esta influencia negativa puede desencadenar depresión y ansiedad», señala. Además, estos patrones alimenticios poco saludables pueden contribuir al desarrollo de trastornos de la alimentación, que a su vez pueden afectarnos de manera mental y emocional.
Sabías que el alto consumo de azúcares, alimentos procesados y ultraprocesados puede tener un efecto adictivo y alterar los sistemas de recompensa en el cerebro.
Alimentos para mejorar la salud mental
La experta enfatiza en la importancia de una alimentación rica en nutrientes específicos, como proteínas, frutos secos y determinadas frutas y vegetales, que aumentan la producción de serotonina. Además, destaca la necesidad de actividad física regular y pensamientos positivos como componentes clave para mejorar la salud cerebral y emocional.
A través de su enfoque terapéutico, la Dra. Osorio Silva, busca que los pacientes comprendan cómo los pensamientos, emociones y cuerpo físico están interconectados. «La conciencia nos permite tomar decisiones sobre lo que es beneficioso y perjudicial para nuestro cuerpo y mente», concluye.
Aunque la comida no puede reemplazar completamente el tratamiento médico para la depresión y la ansiedad, puede ser una herramienta valiosa en la gestión de estos problemas de salud mental. Adoptar una dieta equilibrada y rica en nutrientes puede influir positivamente en la función cerebral y contribuir a un mayor bienestar emocional.
¡Por supuesto! A continuación, te presento un breve cuestionario para poner a prueba tus conocimientos sobre cómo impacta la comida a nuestro cerebro ¡Buena suerte!
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Un comentario
Me gustaría saber más sobre alimentación sana y salud mental.