No existe sensación más placentera que la combinación perfecta entre una taza de café, una buena compañía y un maravilloso paisaje. Usamos el café para disminuir la sensación de llenura, para evitar el cansancio e incluso como excusa para iniciar una conversación con alguna persona. “La cafeína es beneficiosa por su aporte de polifenoles que actúan contra los radicales libres (los que provocan el envejecimiento y algunas enfermedades), además, los estudios indican que tiene un efecto cardio protector (beneficia la funcionalidad del corazón)”, indica la nutricionista Alejandra Garzón.
Pero, en realidad, ¿cuál es el límite de consumo recomendado? “Se ha recomendado no exceder dosis de 400mg al día (5 tazas de café) para adultos sanos, y las mujeres en embarazo y lactantes se sugiere que no excedan más de 200 mg, debido a que esta puede transmitirse al feto o bebé a través de la placenta y leche materna, respectivamente. La vida media de cafeína en el cuerpo es muy larga en los recién nacidos (65-139 horas); a diferencia de un adulto (3-6 horas)”, explica Alejandra.
En caso de superarse este consumo recomendado, precisa Alejandra que podría provocar numerosos efectos secundarios como dolor de cabeza, insomnio, nerviosismo, irritabilidad, micción frecuente, latidos cardíacos acelerados o temblores musculares. Sin embargo, al acatar las recomendaciones y adecuar el hábito de consumo dentro de los estándares estipulados, son muchos los beneficios que pueden presentarse, incluso en los deportistas.
“Según la evidencia científica la cafeína mejora el rendimiento deportivo, sin embargo la dosis ergogénica para causar ese beneficio debe ser 200 mg, 1 hora antes de entrenar. Se debe tener en cuenta que es difícil alcanzar esa dosis por medio de tazas de café porque 1 taza de 240 ml tiene aproximadamente 92 mg de cafeína, así que para obtener ese efecto ergogénico es necesario acceder a la suplementación”, señala Alejandra.
Igualmente, es importante entender hasta qué hora se debería tomar café, pues este puede incidir o afectar directamente en el sueño. “Aproximadamente seis horas antes de dormirse. Esto se debe a que la cafeína permanece en nuestro organismo unas seis horas después de ingerirla. Sin embargo, esta hora puede variar de acuerdo con la tolerancia que tenga cada persona a la cafeína”, puntualiza Alejandra.
Ya sabes entonces cómo seguir disfrutando de esta deliciosa bebida de manera responsable y que incluso te traiga beneficios. Finalmente, te recomendamos consultar con un profesional, de acuerdo a tus necesidades y condiciones, cuántas tazas de café puedes tomar al día.