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Ensalada de atún, una receta que volverás a repetir

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Con esta sencilla receta no tendrás que pasar horas en la cocina. Si estás en apuros y necesitas resolver un almuerzo o una cena te recomendamos una deliciosa ensalada de atún con maíz. Además de gastar poco dinero, es fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:

  • 1 lata de atún
  • 60 gramos de maíz tierno
  • Un cuarto de repollo morado
  • 1 zanahoria
  • 2 hojas de espinaca
  • Media cebolla cabezona
  • 1 manojito de cilantro
  • 1 limón
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto.

Insumos:

  • 1 sartén
  • 1 tabla para picar
  • 1 cuchara
  • 1 tasa
  • 1 cuchillo
  • 1 plato o portacomidas.
Una buena y deliciosa ensalada siempre debe estar presente en tus comidas, es fundamental para tener una buena salud y ayudar a mejorar la digestión, por eso te compartimos esta receta que te resultará muy fácil de hacer.

Preparación:

Lo primero que debes hacer es sofreír el maíz. En un sartén a fuego medio se agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y luego el maíz. Puede ser en lata o directamente de la mazorca. Se cocina por 10 a 15 minutos.

Mientras tanto, se raya el repollo morado y la zanahoria. Luego se corta media cebolla cabezona en cuadritos, las dos hojas de espinaca y el cilantro.

Cuando el maíz se haya enfriado, lo puedes mezclar con los otros ingredientes en una tasa. Finalmente agrega el atún ya escurrido, una cucharada de mayonesa, el zumo de un limón y sal y pimienta al gusto. Revuelva todo y prepárate para disfrutar de una deliciosa comida.

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