Las grasas que consumes por medio de los alimentos son esenciales para el organismo ya que le dan al cuerpo energía para trabajar adecuadamente. Estas brindan ácidos grasos fundamentales que el cuerpo no puede producir por si solo pero que son necesarios para el desarrollo del cerebro, aislar el cuerpo para tener una temperatura cálida, controlar la inflamación, mejorar la coagulación de la sangre y mantener la piel y el cabello saludables.
Pero es importante tener en cuenta que todo en exceso es malo. El doctor Alejandro Sarmiento, deportólogo, explica que los ataques cardiacos o accidentes cerebrovasculares son dos enfermedades comunes que se desarrollan por el alto consumo de grasas saturadas. La acumulación de colesterol provoca obstrucción o bloqueo de las arterias o vasos sanguíneos; los ácidos transgrasos son grasas perjudiciales que se forman cuando el aceite vegetal se endurece en un proceso llamado hidrogenación que es utilizado para conservar alimentos frescos por mucho tiempo o preparaciones en algunos restaurantes.
Sin embargo, el experto comenta que existen las grasas insaturadas o buenas que pueden ayudar a bajar el nivel de colesterol. La mayoría de los aceites vegetales que son líquidos tienen esas características, existen dos de este tipo: grasas monoinsaturadas que abarcan el aceite de oliva y de canola y las grasas poliinsaturadas que abarcan aceite de cártamo, girasol, maíz y soja (soya).
“Escoger con mayor frecuencia grasas saludables de origen vegetal en lugar de grasas menos saludables de origen animal, te ayudará a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cerebro-cardiovasculares. Si se tiene un consumo elevado de grasas malas, empezarás a notar un aumento de los depósitos de grasa en el cuerpo y elevación de las grasas sanguíneas malas en la sangre”, comenta el doctor Sarmiento.
Sin embargo, ten presente que disminuir la ingesta de grasas no es el único mecanismo para controlar la grasa corporal sino que también se debe regular la ingesta de carbohidratos y azucares, y realizar más ejercicio de manera regular (por lo menos 150 minutos a la semana) lo que te ayudará a quemar la energía que consumes a diario.
Tan solo tres actividades te ayudarán a quemar las grasas malas y mejorar tu salud. El especialista recomienda una rutina fácil de ejercicios.
- Debes realizar ejercicio cardiovascular por lo menos 150 minutos a la semana, con intensidad moderada y fraccionada entre 3 a 5 días.
- Intenta incluir en esta rutina, intervalos mayores a 10 a 25 minutos de intensidad vigorosa por lo menos 3 veces por semana.
- Realiza trabajo de fuerza 2 o 3 veces por semana que involucre grupos musculares grandes, con un método de entrenamiento en circuito, con cargas leves a moderadas y tiempo de descanso muy corto entre series para tonificar. Recuerda consultar con un especialista antes de iniciar cualquier rutina o actividad física. Es muy importante que tomes conciencia y no esperes que una enfermedad cardiovascular deteriore tu salud.