En ocasiones, las personas no son conscientes de los riesgos de tener niveles altos de colesterol, sobre todo, si corresponden al que conocemos como colesterol “malo”, denominado LDL (lipoproteínas de baja densidad). Este tipo de colesterol es una grasa que viaja por todo el organismo hacia los órganos del cuerpo. “Cuando la cantidad es demasiado alta, las células no pueden absorberlo y acaba acumulándose y depositándose en las arterias. Esto hace que estos grandes vasos se estrechen, obstruyendo el flujo sanguíneo. Cuando esto ocurre, aumenta el riesgo de un problema de corazón”, asegura el cardiólogo Sebastián Pérez Mendoza.
El médico comenta que el colesterol es una sustancia que está presente en todas partes del cuerpo y es vital para el normal funcionamiento del organismo, porque protege los nervios y contribuye a la formación de tejidos celulares.
Sin embargo, y a pesar de su importancia, los altos niveles de esta sustancia grasa hacen que se formen depósitos en los vasos sanguíneos. “Con el tiempo, estos depósitos crecen y dificultan el flujo sanguíneo. A veces, esos depósitos pueden romperse de repente y formar un coágulo que causa un infarto o un accidente cerebrovascular”, explica el doctor Pérez.
De acuerdo con el cardiólogo, dentro de las medidas que las personas pueden adoptar para bajar los niveles de colesterol malo (LDL) están:
1. Dieta: “una dieta saludable incluye limitar la cantidad de grasas saturadas y trans (presentes especialmente en las carnes de vaca y de cerdo, y en la leche y sus derivados); ingerir solo las calorías suficientes para mantenerse en un peso saludable o evitar el sobrepeso; y elegir una variedad de alimentos nutritivos, que incluyen: frutas, verduras, granos integrales y carnes magras”.
Entre los ejemplos de alimentos útiles para bajar el colesterol, se encuentran: los aguacates, frutos secos, cacao en polvo o chocolate amargo, ajo y pescados ricos en omega 3 (como el salmón, atún y la trucha).
2. Control de peso: “bajar de peso puede ayudar a reducir su colesterol malo; de ahí la importancia de la actividad física. Lo recomendado es hacer ejercicio de forma regular, por lo menos 30 minutos diarios”.
3. Cero estrés: “diferentes estudios han demostrado que el estrés crónico a veces puede subir el colesterol malo y bajar el colesterol bueno”.
4. Beber poco alcohol: “si consumes alcohol, hazlo con moderación. Para los adultos sanos, esto significa hasta una copa por día”.