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La receta del mes, una deliciosa ensalada fría

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La famosa ensalada rusa, a la que originalmente se le llamó ensalada Olivier, es una de las opciones culinarias que cualquier persona puede servir en su mesa o llevar a su trabajo.

Esta ensalada, que fue creada por el chef belga Lucien Olivier Guillerminav cuando trabajada en el exclusivo y tradicional restaurante l’Hermitage ubicado en la ciudad de Moscú, rápidamente se convirtió en el plato estrella de la cultura rusa y, con el pasar de los años, en un plato muy codiciado en la mayoría de países europeos y en Latinoamérica.

En lazos delagente te contamos como preparar la también conocida como ensalada fría.

El objetivo de la ensalada fria es que se integren los sabores y que quede con una textura cremosa. Es importante evitar que se trituren todas las verduras y queden con apariencia de puré. Al servirla se deben apreciar los ingredientes en cuadritos (papa y zanahoria).

Ingredientes para cuatro personas:

  • Tres libras de papas
  • Una taza de zanahoria
  • Una taza de arveja
  • Una taza de pollo cocinado y desmenuzado
  • Una taza de jamón picado
  • Tres huevos duros
  • Media cucharadita de sal
  • Media taza de mayonesa.

Preparación:

Paso 1.
Pela y corta las verduras y cocina los huevos.

Paso 2.
Pon a hervir las arvejas con un poco de sal y déjalas durante 10 minutos hasta que estén blandas.

Paso 3.
Corta las papas en cubos pequeños y ponlas a hervir durante 20 minutos. Haz lo mismo con la zanahoria.

Paso 4.
Agrega todos los ingredientes en un recipiente, mézclalos con la mayonesa, verifica la sal y decora con los huevos duros cortados en cubos ¡Deliciosa!

Busca un perfume que deje huella, regala fragancias que perduren en el tiempo

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1 Comentario

  1. Deliciosa!!
    Genial para diciembre.

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