Contar con una alimentación saludable es esencial para mantener una buena salud física y mental, ya que de esta manera, se le proporciona al organismo los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. Una dieta deficiente en ciertos nutrientes, puede desencadenar en afecciones de salud, por ello, en esta ocasión te contaremos acerca de los alimentos para combatir la anemia.
En la revista Lazos Delagente conversamos con Lina Rodríguez, nutricionista de la Escuela Nacional del Deporte quien menciona, “la anemia es un padecimiento que se presenta por la disminución de los glóbulos rojos, que son los encargados de ayudar a transportar el oxígeno a todos los órganos y se da cuando el consumo de hierro es menor al requerido por el cuerpo humano o cuando por algún motivo el cuerpo está perdiendo hierro”.
“Para combatir la anemia, es importante llevar una dieta equilibrada y rica en nutrientes, especialmente hierro, ácido fólico y vitamina B12. Alimentos como carnes rojas, hígado, pescado, pollo, huevo, fríjoles y lentejas pueden ayudar a aumentar los niveles de hierro”, agrega la experta.
Entre los síntomas que experimenta quien sufre de anemia se encuentran la fatiga, debilidad, piel pálida, latidos del corazón irregulares, dificultad para respirar, mareos, dolores en el pecho, manos y pies fríos y dolores de cabeza. Frente a estos síntomas, se recomienda visitar al médico quien indicará los exámenes necesarios y brindará el acompañamiento adecuado.
Te recomendamos ¿Cuál es el mejor momento del día para consumir fruta?
“La disminución de la vitamina B12 en el organismo o el ácido fólico también puede favorecer la aparición de la anemia. Una alimentación adecuada cumple un papel clave en el tratamiento de la anemia, pues a través de ella, se puede revertir este padecimiento. Es importante recordar que en algunos casos como el embarazo, el periodo de lactancia y la vejez, no es suficiente contar con una alimentación balanceada, si no que se requiere el refuerzo de algunos suplementos”, menciona la especialista.
Sobre las fuentes de vitamina B12 y ácido fólico, Rodríguez indica que “se encuentran presentes en las carnes, el huevo, las leguminosas, el brócoli, las espinacas, todos los vegetales de hojas verdes y la remolacha”.
Para finalizar, la nutricionista indica que con el objetivo de ayudar al organismo a realizar una mejor absorción del hierro, se recomienda incluir en la dieta regular aquellos alimentos ricos en vitamina C como lo son guayaba, naranja, kiwi, fresa, tomate, limón y mandarina.