En los últimos años, se han desarrollado múltiples sustitutivos de las comidas con la promesa de mejorar nuestra figura y nuestra salud. Pero… ¿qué es un sustitutivo de la comida? En general, un sustitutivo de comida es cualquier producto propuesto como el reemplazo de algún alimento, y pueden presentarse como: batidos, barras de alimento, zumos, yogures y píldoras.
La mayoría de los sustitutivos se usan para complementar una dieta con el objetivo de adelgazar. Esto se logra al reemplazar una comida por un sustitutivo que aporte pocas calorías y así se puede lograr inicialmente una reducción del peso. Sin embargo, esta manera de perder peso no es infalible ni tampoco es saludable, pues no son alimentos reales sino productos procesados que poseen azúcares añadidos que son muy perjudiciales para tu salud.
Es importante también considerar que el proceso de alimentarnos, inicia con nuestro cerebro y los sustitutivos no nos ayudan a modificar nuestros hábitos; así que, cuando dejes de consumirlos, subirás de peso por el efecto añadido de enlentecimiento del metabolismo.
Otro efecto negativo de los sustitutivos, es que afectan la manera en que comemos, porque afectan el balance del consumo de fibra y estimulan al cerebro a buscar ansiosamente otras fuentes de carbohidratos, que terminan siendo más llenas de calorías que los alimentos naturales.
Adicionalmente, una pérdida de peso con este tipo de productos puede provocar carencias nutricionales en fibra, vitaminas y minerales necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Por eso, es importante que antes de solicitar que te recomienden un alimento específico, consultes a tu médico en la IPS primaria de Comfenalco Valle EPS delagente para que te explique si es conveniente o no que uses algún sustitutivo de la comida, así como el más adecuado en caso de estar indicado.
Todo esto contradice la idea de que un alimento sustitutivo puede ser recomendable para mejorar nuestra alimentación y prevenir o tratar algunas enfermedades; por el contrario, podría empeorarlas. Además, un filete de pescado con lechugas y tomate puede ser mucho más económico que un batido de éstos.
¡Recuerda que comer saludable no tiene fórmula médica, lo natural es mejor!